全国学校給食週間４日目の今日は、遠山のお土産の定番であるジンギスが出ました！
特製のタレに付け込まれた羊のお肉は、もりもりとごはんが進みます♪
ジンギスは北海道の郷土料理のイメージが強く、真ん中が盛り上がった形の『ジンギスカン鍋』で野菜と一緒に焼き、タレをつけて食べることが多いそうです。ジンギスが有名な地域には、長野県の北信にある信州新町や岩手県の遠野市などもあります。地域やお店によって味や食べ方も違いうので、同じジンギスでも違う文化を感じることができます。
今日は、遠山の美味しい文化を給食で味わうことができ、私もとてもうれしくなりました！！普段食べるお肉とは違うので、１つ１つ味わいながら食べることができました。信州新町のジンギスなど、他の地域のジンギスも、今度食べに行ってみたいと思います！